Neues auf dem Grünberger Warthof, eine neue Leidenschaft ist geweckt!....

Am 07.05.2022 haben wir einen kleinen Weinberg angelegt. 

 nach sehr langer zeit wachsen auf dem Flurstück namens " auf dem Weinberg" tatsächlich wieder Rebstöcke.

Gepflanzt wurden Rot-und Weißweinreben,  Piwi-Sorten             ( Pilzwiederstandsfähig).

In 3 Jahen werden dann, wenn alles gut geht die ersten Trauben geerntet und zum ersten Grünberger Wein verarbeitet. Wie der schmeckt????

Wir sind gespannt, denn dass wird für alle eine Überraschung, jeder Wein schmeckt aus jeder Region ein bisschen anders und hier in Grünberg gibt es ja noch keinen.

Neues vom Grimmicher Wingert:

Endlich ist er da!!! Der erste Wein vom Warthof

Der Mümmeling, das kleine Häschen vom Weinberg wurde zum Namensgeber des Weines und läd jetzt zum ersten Begrüßungssecco ein!!

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Mümmeling

Jahr Nr. 2 auf dem Grimmicher Wingert.

Die Rebstöcke haben sich gut entwickelt und über den Sommer sin erste Trauben gewachsen. Mit viel Pflege und Liebe  haben wir sie zur Reife gebracht, und so hat die erste Weinlese auf dem Warthof stattgefunden.

Wein 2

Wein 1

Weinberg sommer 1

Weinberg sommer 2

Jetzt wurden die jungen Rebstöcke das erste mal geschnitten. Die Rebschutzrohre wurden entfernt weil die Rohre durch die erwärmung den Austrieb fördern und damit die Spätfrostschäden erhöht. 

 Auf dem Weinberg wird es Herbst. Die gut gewachsenen Rebstöcke gehen in den Winterschlaf und warten darauf im Spätwinter bearbeitet zu werden.

Trotz Hitze entwickeln sich unsere Reben gut, sie haben schon den ersten Gerüstdraht erreicht und wachsen flink der Sonne entgegen:)

Dank guter Bodenbearbeitung, schonender Belastung und regelmäsigem Krümeln als Verdunstungsschutz, kommen unsere Rebstöcke aktuell noch ohne Zusatzbewässerung klar. Der Basaltverwitterungsboden nimmt Feuchtigkeit super auf und speichert sie.

Nach der Pflanzung schauten die jungen Pfropfreben gerade mal 4 cm aus der Erde,

Jetzt wagt sich schon ein kleiner Trieb ans Licht. Die Schutzrohre schützen vor, dierekter Sonne, Austrocknung, Sturm und Hasenfraß und lassen die jungen Reben gesund wachsen.

 Wärme ,Sonne, Regen, schnell entwickel sich die jungen Reben und die ersten schauen schon über das Schutzrohr hinaus. Ein Gerüst wird die Reben in Zukuft Stabilisieren.